香菇栽培前期應注意的幾個問題
2022年12月19日 甘肅三農在線
楊俊平
香菇是世界第二大菇類，也是我國傳統的出口創匯產品。近年來，在我省面積也比較大。隴南、天水林區資源豐富，面積較大。我縣在兩千年前后也曾大面積栽培，根據實踐，香菇栽培應注意下面幾個問題。
一、品種。我們北方地區宜選用中低溫型(出菇溫度為5℃-15℃)和廣溫型（出菇溫度為8℃-28℃）兩種類型。
二、季節。春栽一般在3月下旬一5月下旬播種，8月下旬至次年3月出菇。秋栽一般在8月下旬一9月下旬播種，11月下旬至次年5月出菇。冬栽一般在11月一2月播種，4月至10月出菇。
三、原料。北方一般采用闊葉柄木屑83%，麩皮15%、石膏粉1%、蔗糖1%，水適量。
四、裝袋。裝袋可用手裝，也可用裝袋機填裝，裝好的料袋要求袋口要扎嚴扎緊，料要均勻、緊實。裝料最好在6小時內完成，否則料會變酸變臭。
五、接種。香菇多采用側面打穴接種，一般一個料袋接5穴，一側3穴，另一側2穴膠布封口。菌袋接好后，搬入培養室“井”字形碼起，接種穴朝側面擺放進行發菌管理。
編輯：韓凝